針對食品、藥品、乳制品、化妝品等等中有毒有害重金屬元素，如何選購合格的高壓消解罐？

　　近年來，社會經濟的迅猛發展顯著提高了公眾生活水平，健康意識隨之不斷增強，對食品安全有了更高的要求。但受各種食品添加劑濫用及環境污染的影響，范圍內均有惡性食品安全事故接連不斷發生，除造成一些嚴重生態環境病外，在人體組織器官積存到一定量時易誘發多種病變，故加強食品外源性重金屬污染控制，并對重金屬污染物行有效、快速的檢測具有非重要性的意義。

　　有毒有害元素包括砷、鉻、鎘、汞、鉛、銅、鋁等重金屬，污染有一定的特殊性，即因其一些化合物被廣泛生產及應用，增加了在局部地區高濃度污染發生的可能性。同時，重金屬與其它有機污染物存有差異，具有潛在危害性。

　　縱觀國內外各標準中關于砷、鍺、汞、碲、鉛、鎘、鋅、硒、錫、鉍十一種元素的檢測方法中，不難看出，選購的檢測儀器至關重要。現就食品安全國家標準食品中鉛的測定壓力消解法中所用到得高壓消解罐。

　　壓力消解法中，對高壓消解罐本身的要求*，如何選購適合實驗的高壓消解罐，讓廣大科研實驗者非常棘手。

　　高壓消解罐又稱消解罐、溶樣罐、消化罐、壓力溶彈、高壓釜、悶罐等。

　　外罐不銹鋼，內杯采用的聚四氟乙烯材質加工而成。主要應用于氣相、液相、等離子光譜質譜（ICP–MS）、原子吸收和原子熒光等化學分析方法的樣品前處理，用于食品、地質、冶金、環保、商檢、化工、核工等系統，消解農殘、藥品中重金屬檢測、食品、稀土、水產品等有機物中Pb、Cu、Cr、Zn、Fe、Ga、Rb、Hg、Sn等重金屬。

　　工作原理：利用罐體內高溫高壓密封體系（強酸或強堿）的環境來達到快速消解難溶物質的目的，可使消解過程大為縮短，且使被測組份的揮發損失降到zui小，提高測定的準確性。